IYOKO
Sencha Premium
Description
2024 première récolte
Iyoko est un sencha de qualité supérieure produit par Kakuda Seicha à Okuyame. Polyvalent et onctueux, l'Iyoko peut être infusé à froid ou à chaud, pour être dégusté en accompagnement d'un repas ou en tant que boisson forte et riche en umami.
Avec une ouverture douce, l'astringence et l'umami typiques de Yame se développent en fin de bouche. Bien équilibré, Iyoko est un mélange de l'arôme frais de Yabukita et de la délicatesse de Tsuyu Hikari.
D'un vert profond, il est très aromatique. Grâce aux méthodes de culture spéciales mises au point par Kakuda Seicha, Iyoko possède, comme sa sœur Isami, une teneur élevée en théanine, avec une concentration de 2 %, comparable à celle d'un matcha de qualité supérieure.
Un thé relaxant qui stimule la concentration et qui est apprécié à tout moment de la journée.
Information
Poids net : 100gRécolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Sencha Premium
Bio: Non
Cultivars : Yabukita, Tsuyu Hikari
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
 |
Thé pour 2 7g / 0.24 oz |
| Eau 200ml / ~6.76 fl oz |
 |
Température 75C / 167F |
 | Durée 30s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
N/A
FLORAL
N/A
VÉGÉTAUX
N/A
FRUITÉ
N/A
RÔTI
N/A
NUTTY
N/A
WOODY
N/A
GRASSY
N/A
KAKUDA TATSUYA
Depuis 1970, Kakuda Seicha produit des sencha robustes et parfaitement équilibrés qui reflètent parfaitement leurs origines Okuyame. Du champ à l'usine, chaque aspect de la culture du thé et du processus de production est supervisé par le maître de thé Kakuda Tatsuya, qui en est à sa troisième génération.
Ils attribuent leur succès à deux choses : les bienfaits naturels de la région d'Okuyame et leur approche quantitative de la culture du thé.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
4.0 Based on 2 Reviews
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AZ
07/10/2024
Alexander Z.
États-Unisnot sure how to get the best steep
Not a bad tea, but I've struggled to find good steeping parameters. Does tolerate multiple steepings well.
TK
06/20/2024
Thien K.
FranceRecommended
Wonderful from the beginning to the end. The website is clean and professional. The purchase process was easy. The delivery was prompt. The import tax was low, prices reasonable. The tea was amazing. Just what I had hoped for. Completely satisfied me. Thank you for this great service. :)
