Profils aromatiques
Choisir le meilleur thé japonaisVous recherchez un thé ayant un certain profil de saveur, mais vous ne savez pas par où commencer ? Vous pouvez trier les thés par profil de saveur et par corps, ou par degré de lourdeur et de richesse d'un thé, et choisir le thé parfait pour vous. Les profils de saveurs des thés japonais varient du Sencha, léger et aromatique, au Gyokuro, riche en umam, en passant par le Kamairicha poêlé, aux notes grillées et végétales plus douces. Chacun de nos producteurs a créé des thés qui sont uniques grâce à leurs techniques de récolte et de traitement combinées au terroir particulier, ou à l'environnement naturel, où se trouvent les théiers. Il y en a pour toutes les occasions et toutes les saisons. Bonne dégustation ! |
