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Matcha
Découvrez notre exceptionnelle sélection de matcha de cérémonie, au goût sucré et savoureux caractéristique du thé de Kyushu. Fraîchement cueilli, fraîchement moulu toutes les deux semaines, fraîchement emballé : des feuilles à votre bol - rien de plus frais que le matcha IKKYU !Le matcha (抹茶) est un délicieux thé vert en poudre fabriqué à partir de feuilles ombragées, qui contient une forte concentration d'acide aminé L-théanine, d'antioxydants et d'autres nutriments. Il est consommé depuis des siècles au Japon et constitue un élément essentiel de la cérémonie du thé japonaise. Pour préparer le matcha, il faut s'assurer d'avoir les bons outils et accessoires. Pour en savoir plus sur la préparation du matcha, regardez la vidéo ci-dessous avec Yuka san, instructrice de thé. |
Comment préparer le matcha
Yuka san, instructrice en thé, et Jana, membre de l'équipe IKKYU, préparent ensemble un bol de délicieux matcha premium de Yame. Elles partagent avec vous des conseils et des points clés pour obtenir un matcha parfait, doux et sain. Vous apprendrez également le nom des différents ustensiles et comment les utiliser correctement et en prendre soin. La conservation de votre matcha est également un point clé abordé dans cette vidéo complète. Regardez et profitez de ce moment avec une instructrice en thé et traduit pour vous ! |