NAOKO
Bio Sencha de qualité supérieure
Description
2024 première récolte
Ce délicieux sencha bio de la région de Chiran (Kagoshima) est préparé par Orita san, l'un des premiers producteurs de thé à passer à la culture bio au Japon. Ce thé vert de qualité supérieure peut être infusé très rapidement, en 40 secondes seulement. En raison de sa faible teneur en caféine, il peut être dégusté à tout moment de la journée.
Ses taux de théanine et de catéchines garantissent des teneurs élevées en acides aminés et en antioxydants, mais aussi une très agréable sensation de détente. Bien que son amertume soit évidente, son parfum légèrement torréfié et son umami discret font de ce thé vert le compagnon idéal d'une pause bien méritée avec quelques sucreries.
Désormais disponible en sachets de 100g, ainsi qu'en 5 x 100g en vrac (15% de réduction) et 1 x 1kg (1 paquet de 1kg - 20% d'économie !)
Information
Poids net : 100gRécolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Chiran
Qualité et type : Sencha de haute qualité
Bio: Oui JAS
Cultivars : Kanaya-Midori
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
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Thé pour 2 6g / 0.21 oz |
| Eau 200ml / ~6.76 fl oz |
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Température 80C / 176F |
 | Durée 40s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
NOBUO ORITA
Orita Nobuo san avait 24 ans lorsqu'il a hérité de la ferme et de l'usine de thé familiales de son père, en 1970. Fondée en 1960, la plantation de thé Orita-en a décidé de se tourner vers le thé bio dès les années 1970, mais il leur a fallu 20 ans d'essais et d'erreurs pour trouver la bonne méthode permettant d'obtenir un résultat satisfaisant. Ils ont reçu la certification bio JAS en 2000, lors de son lancement.
Les champs d'Orita-en couvrent 25 hectares dans la région de Chiran. Leurs thés bénéficient de la richesse du sol et de la douceur du climat de la péninsule de Kagoshima. Leurs produits sont le résultat à la fois d'un environnement exceptionnel et d'un travail soigné. Les théiers qui poussent selon les normes et méthodes de l'agriculture bio ont tendance à présenter des carences car leur métabolisme est activé et nécessite une grande quantité de nutriments et d'oligo-éléments. S'appuyant sur des données scientifiques, Orita-en sélectionne le type et la quantité de nutriments nécessaires en effectuant une analyse originale du sol et une conception de la fertilisation. L'utilisation de micro-organismes permet de réaliser une synergie avec les agents fertilisants et d'obtenir un contrôle très efficace.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
4.9 Basé sur 17 avis
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AZ
04/07/2024
Alexander Z.
États-Unissencha moyen
Un sencha doux avec une saveur un peu "sèche". Il n'y a rien à redire, mais je n'en commanderai pas d'autre. J'ai essayé de jouer avec les durées d'infusion et je n'arrive pas à obtenir une saveur complète qui ne devienne pas amère. Soit je perds de la saveur, soit je deviens amer. Mais c'est peut-être une question de goût personnel.
TF
08/24/2023
Tobias F.
AllemagneMon préféré
Le goût est excellent et le produit a l'air vert lorsqu'il est infusé et non pas jaune.
BS
08/06/2023
Brad S.
États-UnisBon thé
Bon thé. Je trouve que l'infusion des deux premières tasses à 73-75°C diminue l'amertume. Par la suite, le thé semble bien se comporter à une température plus proche de 80°C.
JL
03/27/2023
Jane L.
SingapourThé doux et rafraîchissant
Je l'aime parce qu'il n'est pas astringent et qu'il a un goût doux et rafraîchissant. Cependant, les feuilles sont si fines que j'ai besoin d'un pot ou d'une passoire à mailles, sinon une grande partie des feuilles se retrouve dans la tasse. Mais comme les feuilles sont très fines, je n'ai pas besoin d'en utiliser beaucoup.
KE
11/09/2022
Kipp E.
États-UnisL'incarnation parfaite de Kanayamidori
Naoko s'est avéré être mon thé IKKYU préféré, produisant une riche liqueur vert jade avec des notes lactées et fruitées, et un parfum redoutable de miel. L'astrigence du thé prolonge parfaitement les notes fruitées en bouche, ce qui en fait un thé très satisfaisant à boire, en particulier l'après-midi pour se ressourcer. Mon seul espoir est qu'IKKYU décide d'élargir ses options de taille pour Naoko afin d'inclure une sélection plus économique de 5 X 100 gm avec une réduction de 15-20%. En résumé, une véritable expérience de dégustation de thé 5 étoiles.
