MATSUKO
Premium Bio Matcha
Description
Le MATSUKO est un matcha de qualité cérémoniale fabriqué à partir d'un mélange de cultivars Yabukita, Sae midori et Okumidori provenant d'un seul domaine. Sa texture crémeuse et douce en bouche est accentuée par une pointe d'amertume et une finale sucrée.
Ce matcha est produit par Koga Cha Gyo, l'entreprise familiale de Koga san basée à Yame. MATSUKO illustre le goût des feuilles cultivées à Kagoshima et présente des notes d'artichaut, de mousse et d'herbe fraîchement coupée, avec un soupçon de noisette grillée. Bio Le matcha est rare au Japon en général, et à Kyushu en particulier.
Les feuilles de ce matcha cérémoniel de première qualité proviennent d'un seul domaine du sud de Kagoshima et sont sélectionnées par les maîtres de thé expérimentés de Koga Cha Gyo à Yame.
Information
Poids net : 40gRécolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Kagoshima
Qualité et type : Matcha Premium
Bio: Oui JAS
Cultivars : Yabukita, Oku midori, Sae midori
Conservation : 6 mois avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
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Thé pour 2 2g / 0.07 oz |
| Eau 70ml / ~ 2.36 fl oz |
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Température 80C / 176F |
 | Temps 0s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
KUMIKO KOGA
Koga Kumiko san représente la quatrième génération de l'entreprise familiale KOGACHA GYO à Yame, Fukuoka. Elle travaille aux côtés de sa mère, présidente de l'entreprise, et de son père, directeur des opérations, en tant qu'instructrice de thé.
Déterminée à mener son entreprise à travers les défis de l'industrie du thé vert au 21ème siècle, elle est en charge des ventes à l'étranger. Elle voyage également dans le monde entier pour donner des séminaires sur le thé afin de présenter le thé vert Yame aux amateurs de thé étrangers.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
4.9 Basé sur 28 avis
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DB
09/18/2024
Daniel B.
FranceNice to see…but not only
Sometime we think that packaging is not important…but for the Matsuko tea, we are in another dimension: the Japanese art! But yes, look is nice but not only, when I openned my tea, whaoo, the parfum, yes not only the odor is the first impression fine like a first class parfum. The savor is present with the fine vegetal notes. I appreciate my Matsuko thea as a privilege. Thanks to IKKYU for your web site presentation and efficacy for delivery in Europe
KK
08/27/2024
Kalin K.
États-UnisBEST MATCHA EVER
I have had their tea before because I won their sencha tea on Instagram and it was the best green tea I have ever had in my life. So I knew they were good at making tea. I saw that they just got a matcha line and I knew I had to try. Their tasting notes were really helpful in picking the right matcha for me and I knew because of the "Mastuko" more vegetal taste that it would be the matcha for me. Also, they have some of the most beautiful packing I have seen on the market. The only downside and this is definitely just a preference is I wish I had an option to get non-organic for this matcha. Usually organic matcha's are not as umami because the soil is not as old as non-organic matcha. But besides that I was not disappointed. I will be a forever customer.
SC
08/09/2024
Susan C.
États-UnisLovely
It is a lovely Matcha with all the resonance one would expect from the experience.
AD
03/02/2024
André d.
FranceParfait
C'est tout ce que j'attends d'un matcha de qualité supérieure.
SS
12/15/2023
Sara S.
États-UnisParfait
C'était un cadeau pour ma mère qui adore le matcha. Elle dit que c'est la meilleure qualité de matcha qu'elle ait eue depuis qu'elle a visité le Japon.
