COFFRET GYOKURO & SENCHA (160g)
Sencha Premium
Description
Provenant de la petite région montagneuse de Hoshino (Yame), réputée pour son gyokuro, ce magnifique et luxueux coffret cadeau combine 160g de gyokuro premium et 160g de sencha premium.En ouvrant le sachet, vous apprécierez l'arôme noisette du gyokuro, ainsi que ses fines aiguilles et son vert émeraude profond. Riche et plein en bouche, son puissant goût umami et sucré est complété par des notes légèrement boisées qui rappellent le bouillon dashi. Son long arrière-goût présente une subtile amertume.
Le sencha a un arôme doux et délicat. Ses fines aiguilles et son vert profond sont ravissants. Infusé, sa couleur émeraude est magnifique, son umami est subtil. Un thé vert délicat, doux et sans trace d'amertume.
Information
Récolte2023
Origine
Thé 100% japonais de Yame
Qualité et type
Gyokuro premium, Sencha premium
Cultivars
Gyokuro : Sae-Midori Yabukita
Sencha : Yabukita
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Gyokuro
Préparation
Thé pour 2 6g /0.21oz |
Eau 100ml / 3.38oz |
Température 50-60C / 122F - 140F |
Durée 1min 40s à 2min |
Sencha
Préparation
Thé pour 2 6g /0.21oz |
Eau 180ml /6.09oz |
Température 80C / 176F |
Durée 30-60s |
Profil du producteur
KUMIKO KOGA
Koga Kumiko san représente la quatrième génération de l'entreprise familiale KOGACHA GYO à Yame, Fukuoka. Elle travaille aux côtés de sa mère, présidente de l'entreprise, et de son père, directeur des opérations, en tant qu'instructrice de thé.
Déterminée à mener son entreprise à travers les défis de l'industrie du thé vert au 21ème siècle, elle est en charge des ventes à l'étranger. Elle voyage également dans le monde entier pour donner des séminaires sur le thé afin de présenter le thé vert Yame aux amateurs de thé étrangers.
Ce qu'en disent les clients
- Critiques
- Questions
classy
very good high-end tea am anxious to purchase more once I have finished. Thank you for your artistry.
thés extraordinaires