ITARU

Description

Un rare et exceptionnel matcha de Yame, de qualité compétition, broyé à la pierre, crémeux, extra doux, au parfum remarquable, avec juste ce qu'il faut de notes amères.

Le vert émeraude vibrant de sa fine poudre est magnifique. Son umami riche laisse une sensation en bouche merveilleusement douce. Ses niveaux élevés en caféine et en théanine aident votre corps et votre esprit à rester concentrés et pleins d'énergie. Un plaisir extraordinaire pour les connaisseurs de matcha les plus exigeants.

Voici l'avis de Yuka san, notre instructrice en thé, au sujet d'ITARU : "ITARU est un matcha qui a le goût du bonheur. Il contient beaucoup d'umami, il est doux et subtilement astringent. Ce matcha a des notes végétales et de noix tout en étant superbement doux. Il a un arrière-goût prononcé et corsé qui le distingue des autres matcha. Il reste longtemps en bouche et vous donne envie d'y revenir.

Idéal pour préparer de l'usucha (matcha léger) et du koicha (matcha fort). En tant que koicha, ses saveurs sont riches et splendides ! Je le trouve délicieux, quelle que soit la façon dont vous le buvez."

Comme tout matcha, veuillez conserver ITARU dans votre réfrigérateur et le tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière directe du soleil.

Recommandations d'accords alimentaires

Vous pouvez déguster ce thé seul ou l'associer à un wagashi, un morceau de chocolat ou une truffe au chocolat noir.

Pour encore plus d'informations et de conseils sur ITARU, vous pouvez lire la critique complète d'Alex Ahearn dans notre coin dégustation.

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