YUKARI
Sencha de Compétition
Description
2024 première récolte
Préparé par Koga Seicha, le YUKARI est un sencha de Yame classique de qualité de compétition. Avec un umami proche d'un gyokuro et l'astringence typique d'un thé de Yame, YUKARI se distingue dans son domaine.
YUKARI est cueilli à la main, en utilisant uniquement les premières feuilles les plus tendres récoltées autour de la "88ème nuit", le début traditionnel du printemps au Japon. Frais et parfumé, YUKARI possède une saveur unique et une liqueur vert clair.
Fait à partir du cultivar Yabukita et cultivé en plein soleil, son umami rond et ses niveaux d'astringence agréables vous mettront l'eau à la bouche. Ce sencha de qualité compétition provenant de Oku Yame a été récompensé par des prix nationaux et préfectoraux.
Information
Poids net : 100gRécolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Sencha de compétition
Bio: Non
Cultivars : Yabukita
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
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Thé pour 2 6g à 8g (0.21 - 0.25oz) |
| Eau 150ml / ~5 fl oz |
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Température 70C / 158F |
 | Temps 30 - 60s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
KOGA YOSHINOBU
Koga Seicha a des racines parmi les plus profondes dans le monde du thé Yame, lui-même réputé pour être le thé de choix pour les cadeaux offerts au Shogun Tokugawa. Fondé en 1819, Koga Seicha s'enorgueillit de 200 ans d'histoire de développement du thé en conjonction avec des machines modernes pour créer un thé de haute qualité.
Koga Seicha est actuellement dirigée par la neuvième génération familiale, le président Koga Yoshinobu (古賀善信), 5ème Dan en évaluation du thé au niveau national. Il se concentre sur le thé de haute qualité, quels que soient les changements apportés à une longue tradition de production de thé.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
4.3 Based on 3 Reviews
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BG
08/08/2024
Brenda G.
Canada
Yukari 2024
Lovely well rounded tea that l bought for health benefits as well as flavor. I buy in the canadian market and have found the price has become more expensive. Sadly l now rarely buy gyokuru or matcha
BG
08/08/2024
Brenda G.
CanadaYukari 2024
Lovely well rounded tea that l drink daily for the health benefits as well as flavor. I buy in the Canadian market and find the prices more expensive now. Sadly l rarely buy matcha or gyokuro….
P
08/04/2024
PamO
États-UnisGreat taste, great mental state
I was eager to try this tea because of its high theanine content. An excitable personality, I need calm focus in order to be less impulsive and to help me meditate. This tea delivers moderate caffeine - good for alertness, and high theanine providing calm focus. The combination is great for me, makes me feel so good. As for taste, even though I've sampled over 37 Ikkyu teas, I've never, until this tea, really noted the refreshing quality that is listed on the Tasting Guide. I discovered "refreshing" with this tea - rather unique and very pleasant - definitely one of my superstar favorites.
