REN
Sencha de qualité supérieure
Description
2024 première récolte
A Chiran, Shimono san a su assembler de manière experte quatre cultivars (Yutaka Midori, Yabukita, Sae Midori et Asatsuyu) pour créer ce sencha de haute qualité, longuement étuvé (fukamushi). REN a un corps léger avec des notes de brocoli cuits à la vapeur, de pignon et de châtaigne d'eau.
De subtiles notes florales de gardénia séché et de fleurs de printemps s'équilibrent avec les caractéristiques umami sous-jacentes. Sa note finale soyeuse et sucrée se révèle merveilleusement après plusieurs infusions, à mesure que vous dégustez tout ce que Chiran a à offrir.
Information
Poids net : 50gRécolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Chiran
Qualité et type : Sencha de haute qualité
Bio: Non
Cultivars : Yutaka-Midori, Yabukita, Sae-Midori, Asatsuyu
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
 |
Thé pour 2 6g / 0.21 oz |
| Eau 200ml / ~6.76 fl oz |
 |
Température 70C / 158F |
 | Durée 60s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
SHIMONO KOKI
"Nous cultivons le thé vert depuis trois générations et nous espérons continuer à le faire pendant de nombreuses années encore ! Nous voulons également promouvoir et pratiquer activement une agriculture respectueuse de l'environnement, c'est pourquoi nous avons été certifiés "Eco Farmers".
"Eco-Farmer" est le surnom donné aux agriculteurs dont les plans d'agriculture durable sont certifiés par le gouverneur de la préfecture, en suivant un ensemble de directives afin d'utiliser le moins possible d'engrais et d'autres produits agrochimiques grâce à l'utilisation de compost naturel et les ennemis naturels des insectes. Nous sommes fiers de l'avoir obtenu et nous travaillons dur pour vous apporter les meilleurs thés dans votre tasse !"Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
5.0 Sur la base de 7 évaluations
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AZ
07/10/2024
Alexander Z.
États-Uniscold brew champ
Great for cold brew! And a nice trick: cold brew, then mildly heat some of the cold brew to "wash" the leftover leaves 2-3 times. You can get the best of both the mildness of cold brew and the more nuanced flavors that only come out with a hot brew.
GJ
06/07/2023
Gretchan J.
États-UnisJ'aime à la fois Ren et Rei
Rei de ce même producteur est un vrai favori, mais j'aime apprécier un autre thé en rotation, juste pour remarquer les différences. Ren est ce thé. Achetez les deux pour voir !
JB
04/29/2022
Jake B.
REN
La délicatesse de ce thé m'a surpris. Je suis nouveau dans le monde du sencha japonais et je n'avais goûté qu'un seul fukamushi auparavant, de Shizuoka. Ce thé était riche et végétal, presque sirupeux dans sa douceur. Celui-ci est tout à fait différent. L'élément végétal est présent (ainsi que l'umami), mais le thé est léger, subtilement sucré et très frais. L'arôme est également frais, avec un soupçon de chaleur et - à peine - de fleurs. Comme un parfait matin d'été !
DH
05/29/2021
Dave H.
REN
Un bon thé quotidien d'un excellent rapport qualité-prix, l'un de mes préférés !
CD
04/10/2021
Curtis D.
REN
Un très bon sencha pour le prix. Un goût umami unique et fort dans ce sencha.
