CHISEN
Competition organic Koucha
Description
Information
Poids net : 30gRécolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Competition Koucha
Bio: Oui JAS
Cultivars : Benifuuki
Conservation : 3 ans avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 2 ans après ouverture
Préparation
Thé pour 2 4g / 0.14 oz |
Eau 160ml / ~5.41 fl oz |
Température 95C / 203F |
Durée 3 min |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
RÔTI
NUTTY
WOODY
HARASHIMA MASASHI
Depuis trois générations, la famille d'Harashima san consacre sa vie aux fermes pour cultiver et produire des feuilles de thé de la plus haute qualité. Harashima san est un maître de la cérémonie du thé Sencha de l'école Kofu Sencha Reifu, ainsi qu'un instructeur Nihoncha.
Il a rejoint l'entreprise familiale de thé en 1983. Fondée en 1950 par son grand-père, Chiyokichi, l'entreprise de thé est passée à l'agriculture bio et aux réglementations européennes en 2008 sous sa direction. Aujourd'hui, en plus de la culture et de la transformation du thé, il dirige un magnifique salon de thé surplombant la rivière Yabe avec sa femme Eri et leur fille qui prépare de délicieux déjeuners et desserts à base de thé pour leurs clients.Ce qu'en disent les clients
- Critiques
- Questions
Quality black tea
This tea has a great full bodied taste. Vastly different to your normal black tea. A bit expensive, but definitely worth the price.
Unrivaled excellence
Over a 20-year period, I have sampled some of the best black teas available from India/Darjeeling, Ceylon and China. Without a side to side comparison I can't judge absolutely, but my impression is that Chisen is better than all I've tried. Simply put, it has more beautiful flavors and fewer undesirable flavors. I followed the preparation instructions precisely, pulling out my gram scale to measure the tea, and heating my mug and water to temperature in a microwave, testing with a temperature probe. Kudos to the producers!
Wonderful
Delightfully delicious tea , such a lovely balance of flavour highly recommend I will buy again!
une bonne surprise
un très bon thé au caractère bien trempé
Délicieux.