SET GYOKURO & SENCHA (125g)
Gyokuro de Compétition
Description
Ce coffret cadeau est une autre création de Koga san à Yame. Il est composé de 125g de sencha de Yame (cylindre argenté) et de 125g de dento hon gyokuro (cylindre doré). Récompensés par le premier prix du concours de thé de la préfecture de Fukuoka dans leurs catégories respectives, ce sont deux thés verts de qualité de compétition.Le sencha de cet ensemble de luxe est léger et fabriqué à partir du cultivar yabukita. Sa liqueur vert pâle a un arôme parfumé avec un soupçon de douceur et d'amertume. Des notes de narcisse et de chou vert accentuent les notes de germes de haricots, de laitue beurre et de vrilles de pois. Ce thé est idéal pour accompagner un repas léger.
Le dento hon gyokuro est vibrant et fait avec le cultivar saemidori qui est mis en valeur par le savoir-faire de Koga san.
Les notes de courgettes, d'épinards et de soja cuits à la vapeur s'équilibrent avec des touches subtiles d'amande fraîche et de pousse de bambou. C'est l'accompagnement parfait d'un repas.
Information
Récolte2024
Origine
Thé 100% japonais de Yame
Qualité et type
Gyokuro de compétition, Sencha de Compétition
Cultivars
Gyokuro : Sae-Midori Sae-midori
Sencha : Yabukita
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Gyokuro
Préparation
 |
Thé pour 2 6g /0.21oz |
 |
Eau 100ml / 3.38oz |
 |
Température 50-60C / 122F - 140F |
 |
Durée 1min 40s à 2min |
Sencha
Préparation
|
Thé pour 2 6g /0.21oz |
|
Eau 180ml /6.09oz |
|
Température 80C / 176F |
|
Durée 30-60s |
Profil du producteur
KUMIKO KOGA
Koga Kumiko san représente la quatrième génération de l'entreprise familiale KOGACHA GYO à Yame, Fukuoka. Elle travaille aux côtés de sa mère, présidente de l'entreprise, et de son père, directeur des opérations, en tant qu'instructrice de thé.
Déterminée à mener son entreprise à travers les défis de l'industrie du thé vert au 21ème siècle, elle est en charge des ventes à l'étranger. Elle voyage également dans le monde entier pour donner des séminaires sur le thé afin de présenter le thé vert Yame aux amateurs de thé étrangers.
Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
5.0 Sur la base de 4 évaluations
Rédiger un avis Posez une question - Critiques
- Questions
Filtrez les commentaires :
RY
12/24/2024
Robert Y.
États-UnisThe best of the best
It was sheer elegance. the best teas I have ever had. I will be ordering soon to try the matcha.
BB
09/11/2024
Brandon B.
États-UnisINCREDIBLE GYOKURO & SENCHA
This is the best tea I've ever had. It is smooth and vibrant with delicious flavor. I am thankful for the fast shipping to the USA for this incredible Japanese competition-grade green tea.
S
09/28/2021
senchagod
COMPETITION SENCHA AND GYOKURO DOUBLE BOX
let me start off with the sencha, i was quite surprised by the flavor. very smooth, vegetable taste and the smell of the leaves after brewing were wonderful. nice green color, every drop leaves a green cloud. theres almost no bitterness in it (i enjoy some bitterness in sencha) so i wasn't a big fan of it but definitely pleased by how unique it was. as for the gykoro, i was blown away. very thick, vegetable broth. almost thought i was drinking a soup. the umami is lovely. and the smell of both the leaves and the drink was wonderful. this gykoro definitely is up there among the best. overall a great set, highly recommend for experienced drinkers.
D
08/08/2021
Dale
COMPETITION SENCHA AND GYOKURO DOUBLE BOX
A wonderful set! This Gyokuro now ranked amongst my favourites for its smooth, thick and mellow body and lingering aftertaste. The Sencha is unique too. Unlike most senchas, this is able to withstand a higher brewing temperature, bringing out more flavour with minimal to almost no bitterness. Excellent fragrance too.
