Feuilles de thé vert Gyokuro

SATORI

Premium Gyokuro

SATORI
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Prix normal $42.00
/
En un coup d'œil


A stunning premium Yame dento hon gyokuro blending Tsudyuhikari and Kirari 31 cultivars, with notes of miso and nori with hints of citrus and nasturtium.

Emballage
  • Livraison mondiale gratuite à partir de 150 EUR
  • Stock réduit - il reste 4 articles
  • En rupture de stock, bientôt disponible
Les frais de port sont calculés au moment du paiement.

Description

First flush 2024 (shincha)

SATORI is an exclusive and stunning dento hon gyokuro blend prepared exclusively for IKKYU by Kiya san. This year, Kiya san blended the two amazing cultivars Kirari 31 and Tsuyuhikari.

Ce gyokuro reflète le remarquable souci du détail de Kiya-san. Ce thé riche et vivifiant a été ombragé avec de la paille de riz naturelle, le "sumaki", qui bloque au moins 95 % de la lumière du soleil. Dès qu'une ou plusieurs feuilles apparaissent à partir des nouveaux bourgeons, les théiers sont recouverts pour bloquer la lumière du soleil.

Une attention particulière lors de la préparation de ce thé spécial, notamment en ce qui concerne le contrôle de la température de l'eau, permettra d'obtenir des notes complexes et enveloppantes de miso et de nori avec des touches d'agrumes et de capucine. Vous serez récompensé par une tasse savoureuse et riche en umami. Infusé à seulement 40°C, le SATORI produit de grandes notes d'iode et d'herbe fraîche qui resteront sur votre palais longtemps après que vous ayez terminé votre tasse.

Read the review of SATORI 2021 made by award-winning tea blogger Nicole at Tea for Me Please.

Special Brewing Instructions

For a single small cup (if you don't have one you can also use a sake cup, or one of our handmade Mirakugama cups) use only 3g of tea leaves.

Second brew : 40°C (104F) 60 seconds ! 
Third brew : 50°C (122F) 60 seconds !

 


Information

Poids net : 50g
Récolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Gyokuro Premium
Bio: Non
Cultivars : Tsuyuhikari, Kirari 31
Conservation : 8 mois avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 3 semaines après l'ouverture

Préparation



feuilles de thé Thé pour 2
6g / 0.21 oz

dosimètre d'eau Eau
30ml / ~ 1.00 fl oz

cuillères à thé Température
40C / 104F

icône de tempsDurée
120s


Guide de dégustation

Profils aromatiques

KIYA YASUHIKO


Kiya Yasuhiko le Troisième (héritier et troisième propriétaire de Kiya-horyouen) est un évaluateur de thé japonais certifié (sur un total de 39 au Japon). Il s'efforce de diffuser de nouvelles idées et de nouveaux concepts sur le thé japonais et de promouvoir le thé de Yame, le gyokuro et la culture du thé en général.

Nous sommes honorés de proposer les incroyables thés de Kiya san et de pouvoir collaborer ensemble à de nouvelles façons de déguster le thé vert en allant au-delà de l'approche traditionnelle.

Kiya san a développé des thés exclusifs pour IKKYU. Sa connaissance profonde et unique du thé, ainsi que la qualité des produits de Kiya san, vous permettront d'atteindre les plus hauts niveaux du thé vert japonais.


Ce qu'en disent les clients

Commentaires des clients
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JB
09/02/2024
José B.
Portugal Portugal

une bonne surprise

this tea is really very good

G
06/16/2024
Greg
États-Unis États-Unis

All Time Favorite Gyokuro

I have been drinking Gyokuro for years and have tried many, many different types. This is my favorite by far. I taste a white sesame flavor mixed in with the umami and brothy vegetal flavors that are second to none. You really have to use 8 grams of tea for about 2.75oz of water at 104 f for 2min. But the full flavor and buttery mouth feel are extraordinary.

JB
03/02/2024
José B.
Portugal Portugal

grand gyokuro

goût exquis de l'unami

Un client d'Ikkyu Tea
B
08/08/2023
Bennett
États-Unis États-Unis

Les meilleurs

Ayant vécu à Fukuoka et essayé de nombreux thés avant de retourner aux États-Unis, je dois dire que ce gyokuro est le meilleur que j'aie jamais goûté. C'est une œuvre d'art.

RL
03/08/2023
Robert L.
États-Unis États-Unis

Revue Satori

Superbe thé. Je ne saurais trop insister sur la qualité des thés proposés par IKKYU. Au moment où j'écris ces lignes, un client très satisfait déguste son thé.

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