SAWA
Kabusecha Premium
Description
2024 première récolte
SAWA est un bel exemple du savoir-faire de Kiya san. Les feuilles de ce kabusecha sont d'un vert profond, en forme d'aiguille, ce qui témoigne du processus d'ombrage que ce thé subit avant la récolte.
L'ombrage de ce thé conduit à des caractéristiques umami plus développées, accentuées par des notes de pin et de narcisse. Sa liqueur complexe et aromatique présente des notes de bok choy, de nori et d'artichaut. Ce thé peut être infusé plusieurs fois, et ses couches distinctives peuvent être appréciées tout au long de la journée.
Information
Poids net : 50gRécolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Kabusecha Premium
Bio: Non
Cultivars : Yabukita, Okumidori
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
 |
Thé pour 2 6g / 0.21 oz |
| Eau 100ml / ~ 3.38 fl oz |
 |
Température 70C / 158F |
 | Durée 40s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
KIYA YASUHIKO
Kiya Yasuhiko le Troisième (héritier et troisième propriétaire de Kiya-horyouen) est un évaluateur de thé japonais certifié (sur un total de 39 au Japon). Il s'efforce de diffuser de nouvelles idées et de nouveaux concepts sur le thé japonais et de promouvoir le thé de Yame, le gyokuro et la culture du thé en général.
Nous sommes honorés de proposer les incroyables thés de Kiya san et de pouvoir collaborer ensemble à de nouvelles façons de déguster le thé vert en allant au-delà de l'approche traditionnelle. Kiya san a développé des thés exclusifs pour IKKYU. Sa connaissance profonde et unique du thé, ainsi que la qualité des produits de Kiya san, vous permettront d'atteindre les plus hauts niveaux du thé vert japonais.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
5.0 Sur la base de 20 avis
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LS
07/18/2024
Liza S.
États-UnisExquis
Sublime taste! Arigato
AZ
07/10/2024
Alexander Z.
États-Unisbest kabusecha?
So far my favorite kabusecha from Ikkyu. Rich flavor without being overpowering. Definitely the best to start with.
D
03/11/2024
Daniel
États-UnisOne of my favorites
Fruity. Sweet. Very deep green flavor.
DJ
02/26/2024
Dave J.
Royaume-UniQuality and Delicious Umami Flavour 10/10
I tried this tea (KABUSECHA) and I am a real fan of a strong umami flavour. This has one of the best I've sampled so far. Made it according to guidance on pack and it did not disappoint. In fact the tea had the flavour profile as listed on the website but I felt the umami flavour I experienced was higher than a four. I am using a lightly glazed clay kyusu so don't know if this made a difference. Absolutely love it and will be buying lots more of this tea.
JT
02/06/2024
john t.
Royaume-UniAppréciable
J'ai mis 5 étoiles car je pense que le prix de ce thé est un bon rapport qualité-prix. Il a une belle saveur pleine et bien qu'il ne soit pas le plus complexe à boire, il a un très bon arrière-goût riche et profond sur la langue. Il vaut donc la peine d'être essayé à mon avis.
