AYAME
Matcha Premium
Description
Le vert émeraude vif de ce matcha super premium vous laissera une impression inoubliable.
Fabriqué à partir des meilleures feuilles cueillies lors de la première récolte du mois et moulues à la pierre, le délicieux parfum d'AYAME vous mettra l'eau à la bouche. Sur la langue, son umami rond et sa faible amertume avec un équilibre parfait feront de ce matcha de Yame l'un de vos nouveaux favoris.
Avec sa forte teneur en caféine, en catéchines et en théanines, AYAME est le parfait coup de pouce énergétique dont vous avez besoin pour démarrer la journée ou avant l'entraînement.
*A propos de l'option 250g : veuillez noter que cette option est fabriquée au moment de la commande et prend environ 1 semaine pour être préparée par le producteur. comme il est un matcha moulu à la pierre.
Guide de dégustation étape par étape
Pour plus d'informations et de conseils sur l'Ayame, vous pouvez consulter l'article complet d'Alex Ahearn dans notre coin dégustation.
Information
Poids net : 40gRécolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Matcha Premium
Bio: Non
Cultivars : Yabukita
Conservation : 6 mois avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
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Thé pour 2 2g / 0.07 oz |
| Eau 70ml / ~ 2.36 fl oz |
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Température 80C / 176F |
 | Temps 0s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
MIZOTA CHISAKO
Mizota Chisako san est née dans la préfecture de Fukuoka en 1937. Elle s'est mariée à l'âge de 19 ans et a commencé à cultiver du thé vert. Elle travaillait dur tous les jours, même lorsqu'il pleuvait ou qu'il y avait du vent. Le couple a décidé d'ouvrir un petit magasin de thé.
Après que son mari a remporté le premier prix du concours de thé vert du Japon, une récompense gouvernementale, leur thé vert est devenu une sensation dans tout le Japon. A plus de 80 ans aujourd'hui, Mizota san continue à gérer son entreprise de thé.
