JIN
Shiraore Premium Bio
Description
Récolte 2023
Ce shiraore bio de qualité premium du maître de thé Irie san à Kuroki (Yame) est un délice pour tous les sens.
Fabriqué à partir de feuilles, de tiges et de brindilles de feuilles utilisées pour le gyokuro, il est rempli d'umami qui vous accueille dès l'ouverture du sachet. Ses tiges blanc-or contrastent joliment avec le vert profond des feuilles.
La théanine étant deux fois plus présente dans les tiges et les brindilles que dans les feuilles de thé, le JIN est une excellente source de ce précieux acide aminé qui contribue à la baisse de la tension artérielle, à la relaxation et à la protection des cellules neuronales. Sa faible teneur en caféine contribue à faire du JIN un excellent choix pour les personnes qui tolèrent mal la caféine.
Infusée rapidement et facilement en 30 secondes avec de l'eau à 90°C, la belle liqueur de JIN n'a pas d'amertume, et sa douceur et son umami s'accompagnent d'une astringence persistante satisfaisante. Nourrissant, c'est le thé parfait pour la pause du milieu de matinée et pour tenir jusqu'au déjeuner.
Information
Poids net : 50gRécolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Shiraore Premium
Bio: Oui JAS
Cultivars : Yabukita
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
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Thé pour 2 10g / 0.35 oz |
| Eau 200ml / ~6.76 fl oz |
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Température 90C / 194F |
 | Durée 30-45s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
IRIE TOSHIRO
Irie Toshiro a été convaincu des bienfaits du thé vert pour la santé lorsque, à 20 ans, il a souffert de calculs biliaires et s'est rapidement rétabli grâce à la consommation de thé vert de sa ville natale, Yame.
Depuis 35 ans, Irie san investit son temps et son énergie pour cultiver un thé vert 100 % exempt de produits chimiques et de pesticides. À ce titre, il a été l'un des premiers producteurs de thé au Japon à adopter la production de thé bio. Avec son fils, il fait preuve du plus grand soin pour ses champs et l'environnement, et est un fervent défenseur de l'agriculture et de la production de thé durables.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
5.0 Sur la base de 3 avis
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AZ
04/07/2024
Alexander Z.
États-Unis
kukicha solide
Un shiraore solide. Par rapport à l'"ikki", la saveur est plus douce (moins herbacée), mais un peu moins "pleine" dans l'ensemble. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce shiraore, comparé à tout ce que j'ai trouvé sur Amazon.
RG
04/05/2024
Robert G.
États-UnisDélicieux
Facile à préparer. J'en fais encore et encore, c'est un merveilleux umami.
RG
09/20/2023
Robert G.
États-UnisJin est un grand gagnant
J'ai essayé de nombreux fabricants de thé. Je cherchais du thé de haute qualité. Après de nombreuses années, j'ai enfin trouvé le magasin où acheter du thé. En ce qui concerne Jin, c'est merveilleux, avec un thé à faible teneur en caféine qui a très bon goût. Lors de ma prochaine commande, je passerai une commande de quantité pour Jin.
