YUMI

Name: YUMI
Brand: Ikkyu Tea
SKU: KURE-YUMI
Price: 3000 JPY
Availability: InStock

Premium Blended and Flavored Koucha

Prix

En un coup d'œil

A rich and sweet flavored Japanese black tea blended with cherry blossom petals. A salty touch highlights the cherry blossom notes, making YUMI an original and delicious treat.

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Sachet simple 100 GR (3.52 OZ)

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Description

Carefully selected and prepared by koucha master Okamoto san in Saga prefecture, YUMI is a rich and sweet flavored Japanese black tea blended with cherry blossom petals.

The fragrant flavor of cherry blossoms petals greets you right as you open the bag. In the cup, the taste is present without being overwhelming, and the koucha itself stands out beautifully. A salty touch highlights the cherry blossom notes, making YUMI an original and delicious treat.

Information

Récolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Saga
Qualité et type : Premium Blended and Flavored Koucha
Bio: Non
Cultivars : N/A
Conservation : 2 ans avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 2 ans après ouverture

Informations sur le producteur

À 28 ans, Okamoto san a changé de carrière et a ouvert un salon de thé à Saga. Spécialisé dans le thé noir japonais, ce qui est rare au Japon, il voyage dans tout le pays pour rendre visite aux producteurs de thé et sélectionner des kouchas uniques. Il fait des recherches sur les associations entre mets et koucha et reçoit des demandes de mélanges de thé noir de la part de confiseries, d'hôtels et de restaurants japonais établis de longue date.

Actuellement président de la section Koucha lors de la Cérémonie Internationale du Thé et de l'Amitié qui se tient à l'université de Cambridge, en Angleterre, Okamoto san a publié le premier livre dédié au koucha du Japon, "The Book of Japanese Black Tea". Il s'efforce de transmettre le charme et le potentiel du thé noir japonais, notamment en donnant des conférences et en organisant des cours dans tout le pays, et en formant les producteurs.