KOKI

Name: KOKI
Brand: Ikkyu Tea
Price: 1650 JPY
Availability: InStock

Premium GABA koucha

Prix

En un coup d'œil

An organic Japanese black tea grown and processed to increase its levels of GABA (gamma-aminobutyric acid), a natural component of tea. A naturally sweet health-oriented koucha that can be enjoyed even in the evening.

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Sachet simple 50 GR (1.76 OZ)

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Description

Health-oriented tea KOKI is an organic Japanese black tea grown and processed by Takahashi san in Oita to increase its levels of GABA (gamma-aminobutyric acid), a natural component of tea.

GABA-rich koucha KOKI is a naturally sweet koucha that can be enjoyed even in the evening.

Le GABA est un neurotransmetteur inhibiteur également présent dans le corps humain. Son rôle principal est de réduire l'excitabilité des neurones. Des recherches ont montré que le GABA contribue à prévenir l'hypertension artérielle, à lutter contre les troubles du sommeil et à réduire le stress et l'anxiété.

Grâce à la combinaison du GABA avec d'autres nutriments sains spécifiques au thé, tels que la l-théanine et d'autres polyphénols, le thé riche en GABA a un impact plus profond que le thé vert ordinaire sur le déséquilibre autonome induit par le stress chronique, et les risques connexes de maladies cardiovasculaires (voir des exemples d'études récentes publiées ici, ici et ici).

Information

Récolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Oita
Qualité et type : Premium GABA koucha
Bio: Oui JAS
Cultivars : N/A
Conservation : 2 ans avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture

Informations sur le producteur

TAKAHASHI YUZO

Fondée en 1963, l'usine de thé vert Takahashi est située à Usuki (préf. d'Oita, est de Kyushu) et produit du thé vert bio depuis 2001. Elle a été la première exploitation de thé vert à Oita à recevoir la certification bio JAS en 2001.

Takahashi san est maintenant la deuxième génération de sa famille à diriger son entreprise et est spécialisé dans le tamaryokucha, un thé vert connu pour sa couleur jade (tama), assez similaire au sencha, mais dont les feuilles ont une forme frisée, et non en aiguille. La toute dernière étape de la méthode de traitement est différente : les feuilles de thé sont placées dans des tambours et séchées à l'air chaud.

Takahashi san cultive sept cultivars de thé différents, principalement du Yabukita.