NAZUNA

Description

En provenance de Miyazaki, ce houjicha bio exceptionnel de qualité de compétition est une perle rare. N'utilisant que les tiges du kamairicha (thé cuit à la poêle), ce délice torréfié est le trésor le plus précieux de Kai san et met en valeur le caractère unique du thé de Miyazaki.

Le maître de thé Kai san a créé un mélange extraordinaire, réunissant une variété de cultivars de thé rares provenant de ses champs, tels que Kanamidori, Miyamakaori, Yamanami, Takachiho, Harumidori et Saeakari (entre autres), afin de créer une véritable œuvre d'art. Certains d'entre eux ne sont cultivés que dans cette région du Japon.

Nous aimons le goût rafraîchissant de NAZUNA, son parfum exceptionnel, ses notes épicées et son astringence subtile, ainsi que les teintes rouge-orange de sa liqueur. Une bénédiction pour les cinq sens !

*Désormais disponible en 5 x 100g en vrac avec une remise de 15%.

Le saviez-vous ?

Rôti dans un pot de porcelaine sur du charbon de bois, le houjicha est fabriqué à partir de feuilles ou de tiges de thé vert qui ont été cuites à la vapeur. Le houjicha est toujours du thé vert malgré sa couleur marron qui vous rappellera le thé noir. Le processus de fermentation ayant été stoppé, vous bénéficiez de toute la puissance des antioxydants du thé vert. Très facile à préparer, il suffit de verser de l'eau bouillante dessus et de laisser infuser pendant 30 secondes.

Le processus de torréfaction réduit la teneur en caféine du thé, de sorte que le houjicha n'a pratiquement aucune amertume et peut être dégusté à tout moment de la journée par tout le monde. Très abordable et pourtant délicieux, le houjicha est apprécié par les familles et les producteurs de thé dans tout le Japon, surtout pendant les repas.

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