KIMI
Kamairicha de Compétition
Description
KIMI provient directement des montagnes de la préfecture de Miyazaki et est un mélange primé de kamairicha (thé vert rôti à la poêle) et d'écorces de cannelle récoltées à la main par Korogi san de Gokase Seicha.
Ce mélange original de thé vert et de cannelle a un parfum et une saveur étonnants, et crée une merveilleuse sensation de chaleur à chaque gorgée. Un choix idéal pour les fêtes de fin d'année !
Ce thé se trouve dans notre sélection de thés axés sur la santé en raison des nombreux bienfaits pour la santé de la cannelle. Outre ses antioxydants, il a été prouvé que la cannelle réduit les marqueurs d'inflammation et possède des propriétés antibactériennes et antifongiques. Des études ont même montré que la cannelle peut contribuer à réduire la glycémie et à améliorer la résistance à l'insuline.
Prix
2023 : 7e place au concours national annuel du thé
2022 : Mention honorable, Sélection de thés japonais, Paris, pour Cinnamon Kamairicha Soumai
En outre, Gokase Seicha a reçu le prix du ministre de l'agriculture, des forêts et de la pêche à 16 reprises.
Information
Récolte : 2023Origine : 100% thé japonais de Miyazaki
Qualité et type : Kamairicha de Compétition
Bio: Non
Cultivars :
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Informations sur le producteur
KOROGI YOCHI
Directeur de Gokase Midori Seicha, situé en plein centre de la préfecture de Miyazaki (parfois appelée familièrement "le nombril de Kyushu"). Gokase, une ville d'environ 3500 habitants, est située dans les hautes terres brumeuses, où l'on dit que la culture du thé a été introduite au début des années 1600.
À 600 m d'altitude, la saison des récoltes est beaucoup plus tardive qu'ailleurs à Kyushu. Plutôt que de se précipiter pour rivaliser avec les délais d'expédition, ce producteur se différencie par le goût et la technique. Il est l'intendant de la deuxième génération de Gokase ; son père a appris à fabriquer le kamairicha et a apporté ce savoir à sa propre exploitation de thé dans les années 1960. Sous la direction de Korogi san, Gokase Seicha est devenu un producteur bio certifié JAS en 2013. La saveur du thé provient de l'environnement dans lequel il est cultivé, et pour Korogi san, le stress naturel et l'énergie fournis par la culture bio contribuent à donner à leur thé sa propre "force vitale". Cette splendide énergie de Gokase, ainsi que le cœur et l'âme de ses cultivateurs, se retrouvent dans leur thé.
Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
5.0 Sur la base de 2 avis
Rédiger un avis Filtrez les commentaires :
KJ
01/30/2024
Ken J.
États-UnisDélicieusement rafraîchissant
J'espère qu'Ikkyu commencera à proposer des sacs de plus grande taille. Une bonne façon de terminer la journée
JV
12/16/2023
Jean-Marc v.
JaponThé de Noël du Japon
Un merveilleux thé d'hiver, plein de saveurs. On peut y goûter le gingembre naturel et la cannelle. J'aurais juste souhaité qu'il y ait des sachets plus grands !
