COFFRET GYOKURO & PORCELAINE
Gyokuro de Compétition
Description
Un magnifique et exceptionnel coffret cadeau de luxe composé de 100 g d'un dento hon gyokuro de qualité de compétition du maître de thé Koga san. Le dento hon gyokuro est une spécialité de la région de Yame, aujourd'hui la seule région du Japon qui cultive encore le "roi des thés" de manière traditionnelle, à l'ombre de la paille de riz. Le label GI rouge sur la boîte prouve que ce gyokuro a été cultivé et fabriqué selon ce procédé.
À côté de l'élégante boîte contenant le gyokuro, un bel ensemble de porcelaine blanche provenant d'Arita (préf. de Saga, Kyushu), l'une des plus célèbres régions de fabrication de porcelaine du Japon.
Cet ensemble comprend une petite théière (kyusu) dotée d'une maille d'acier, d'une taille parfaite pour l'infusion du gyokuro, ainsi que deux petites tasses et un refroidisseur d'eau (yuzamashi) où vous transférerez l'eau bouillie avant de la verser sur les feuilles à l'intérieur de la théière, une fois qu'elle aura atteint 50 degrés.
Ce coffret cadeau unique ravira les amateurs de gyokuro les plus exigeants.
Capacité de la théière : 80ml
Capacité de la tasse à thé : 20ml
Capacité du refroidisseur d'eau : 80ml
Information
Poids net : 100gRécolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Gyokuro de Compétition
Bio: Non
Cultivars : Sae-midori
Conservation : 8 mois avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
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Thé pour 2 5g / 0.17 oz |
| Eau 40ml / ~ 1.35 fl oz |
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Température 50-60C / 122-140F |
 | Durée 1 min. 40 - 2 min. |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
N/A
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
N/A
NUTTY
N/A
WOODY
N/A
GRASSY
KUMIKO KOGA
Koga Kumiko san représente la quatrième génération de l'entreprise familiale KOGACHA GYO à Yame, Fukuoka. Elle travaille aux côtés de sa mère, présidente de l'entreprise, et de son père, directeur des opérations, en tant qu'instructrice de thé.
Déterminée à mener son entreprise à travers les défis de l'industrie du thé vert au 21ème siècle, elle est en charge des ventes à l'étranger. Elle voyage également dans le monde entier pour donner des séminaires sur le thé afin de présenter le thé vert Yame aux amateurs de thé étrangers.
