ITARU
Matcha de compétition
Description
Un rare et exceptionnel matcha de Yame, de qualité compétition, broyé à la pierre, crémeux, extra doux, au parfum remarquable, avec juste ce qu'il faut de notes amères.
Le vert émeraude vibrant de sa fine poudre est magnifique. Son umami riche laisse une sensation en bouche merveilleusement douce. Ses niveaux élevés en caféine et en théanine aident votre corps et votre esprit à rester concentrés et pleins d'énergie. Un plaisir extraordinaire pour les connaisseurs de matcha les plus exigeants.
Voici l'avis de Yuka san, notre instructrice en thé, au sujet d'ITARU : "ITARU est un matcha qui a le goût du bonheur. Il contient beaucoup d'umami, il est doux et subtilement astringent. Ce matcha a des notes végétales et de noix tout en étant superbement doux. Il a un arrière-goût prononcé et corsé qui le distingue des autres matcha. Il reste longtemps en bouche et vous donne envie d'y revenir.
Idéal pour préparer de l'usucha (matcha léger) et du koicha (matcha fort). En tant que koicha, ses saveurs sont riches et splendides ! Je le trouve délicieux, quelle que soit la façon dont vous le buvez."
Comme tout matcha, veuillez conserver ITARU dans votre réfrigérateur et le tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
Recommandations d'accords alimentaires
Vous pouvez déguster ce thé seul ou l'associer à un wagashi, un morceau de chocolat ou une truffe au chocolat noir.
Pour encore plus d'informations et de conseils sur ITARU, vous pouvez lire la critique complète d'Alex Ahearn dans notre coin dégustation.
Information
Poids net : 20gRécolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Matcha de compétition
Bio: Non
Cultivars : Yabukita
Conservation : 6 mois avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 3 semaines après l'ouverture
Préparation
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Thé pour 2 2g / 0.07 oz |
| Eau 70ml / ~ 2.36 fl oz |
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Température 80C / 176F |
 | Temps 0s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
MIZOTA CHISAKO
Mizota Chisako san est née dans la préfecture de Fukuoka en 1937. Elle s'est mariée à l'âge de 19 ans et a commencé à cultiver du thé vert. Elle travaillait dur tous les jours, même lorsqu'il pleuvait ou qu'il y avait du vent. Le couple a décidé d'ouvrir un petit magasin de thé.
Après que son mari a remporté le premier prix du concours de thé vert du Japon, une récompense gouvernementale, leur thé vert est devenu une sensation dans tout le Japon. A plus de 80 ans aujourd'hui, Mizota san continue à gérer son entreprise de thé.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
4.9 Basé sur 7 avis
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J
04/04/2024
Joshua 
Un excellent thé à la saveur vibrante qui rendra votre journée un peu plus géniale.
NON
01/05/2024
Nicole O.
États-UnisJe l'achèterais à nouveau
Matcha savoureux. Je l'achèterais à nouveau.
MC
09/30/2023
Melissa C.
États-UnisExamen du Matcha High Grade
Un matcha très doux. La seule raison pour laquelle j'ai donné quatre étoiles est que j'aime que mon matcha ait un goût végétal.
SW
04/14/2023
Sean W.
IsraëlItaru
Cher, mais l'expérience en vaut la peine, il a un goût riche, parfait pour le Koicha.
QB
04/12/2023
Quinton B.
États-UnisItaru
Très bon comp matcha. Il peut être dégusté aussi bien en usucha qu'en koicha. Personnellement, je pense que ce matcha brille vraiment sous forme de koicha (matcha épais). L'umami et la douceur sont très présents.
