YUKIKO

Name: YUKIKO
Brand: Ikkyu Tea
SKU: KURE-YUKIKO
Price: 3000 JPY
Availability: InStock

Koucha mélangé premium

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En un coup d'œil

A sweet and delicious Japanese black tea blended with peels of ginger grown in Kagoshima using no pesticides.

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Sachet simple 100 GR (3.52 OZ)

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Description

Carefully selected and prepared by koucha master Okamoto san in Saga prefecture, YUKIKO is a delicious Japanese black tea blended with peels of ginger grown in Kagoshima using no pesticides.

Ginger has been celebrated for centuries for its health, detox and immunity boosting properties. This delicate blend with just the right amount of ginger warms up bodies and souls in many ways.

Information

Récolte : 2024
Origine : 100% thé japonais de Saga
Qualité et type : Koucha mélangé premium
Bio: Non
Cultivars : N/A
Conservation : 2 ans avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 2 ans après ouverture

Informations sur le producteur

Okamoto

À 28 ans, Okamoto san a changé de carrière et a ouvert un salon de thé à Saga. Spécialisé dans le thé noir japonais, ce qui est rare au Japon, il voyage dans tout le pays pour rendre visite aux producteurs de thé et sélectionner des kouchas uniques. Il fait des recherches sur les associations entre mets et koucha et reçoit des demandes de mélanges de thé noir de la part de confiseries, d'hôtels et de restaurants japonais établis de longue date.

Actuellement président de la section Koucha lors de la Cérémonie Internationale du Thé et de l'Amitié qui se tient à l'université de Cambridge, en Angleterre, Okamoto san a publié le premier livre dédié au koucha du Japon, "The Book of Japanese Black Tea". Il s'efforce de transmettre le charme et le potentiel du thé noir japonais, notamment en donnant des conférences et en organisant des cours dans tout le pays, et en formant les producteurs.