THÉ BLANC
Thé blanc de qualité supérieure
Description
Récolte 2023
Ce rare "shiracha" ou "sencha doré" produit à Yame par Koga-san est vraiment exceptionnel. Ce thé a une texture soyeuse avec une douceur persistante et un umami profond. Sa liqueur frappante a des notes de narcisse, d'épinards blanchis et de maïs doux avec une texture riche qui peut être expérimentée et appréciée pendant de nombreuses infusions. Ce thé est une excellente option pour les amateurs de thé et les connaisseurs.
Produit à Yame, l'origine de ce thé blanc est un thé chinois appelé Hakugouginshin (également appelé Shirogane Silver Needle). Le thé blanc n'est pas fermenté et appartient donc à la famille des thés verts comme le Sencha, le Gyokuro ou le Kabusecha.
Appelé "shiracha" en japonais, le thé blanc est également connu sous le nom de "sencha doré" en raison de la couleur jaune vert pâle de ses feuilles après l'infusion. Fabriqué en très petites quantités au Japon, c'est un produit rare qui présente encore plus de bienfaits pour la santé que le thé vert traditionnel (jusqu'à trois fois plus d'acides aminés que dans le sencha). Vous pouvez en apprendre davantage à son sujet ici !
Ce thé a reçu plusieurs distinctions et prix. La culture du thé blanc à Yame est encore à un stade expérimental et nous sommes fiers de vous présenter ce thé exceptionnel.
Pour encore plus de détails, consultez la merveilleuse critique de la célèbre blogueuse Nicole de Tea for me please.
Information
Poids net : 50gRécolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Thé blanc premium
Bio: Non
Cultivars : THÉ BLANC
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture
Préparation
 |
Thé pour 2 6g / 0.21 oz |
| Eau 160ml / ~5.41 fl oz |
 |
Température 60C / 140F |
 | Durée 30s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
KUMIKO KOGA
Koga Kumiko san représente la quatrième génération de l'entreprise familiale KOGACHA GYO à Yame, Fukuoka. Elle travaille aux côtés de sa mère, présidente de l'entreprise, et de son père, directeur des opérations, en tant qu'instructrice de thé.
Déterminée à mener son entreprise à travers les défis de l'industrie du thé vert au 21ème siècle, elle est en charge des ventes à l'étranger. Elle voyage également dans le monde entier pour donner des séminaires sur le thé afin de présenter le thé vert Yame aux amateurs de thé étrangers.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
5.0 Sur la base de 20 avis
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SS
08/04/2023
Steven S.
États-UnisUn thé spécial
J'apprécie vraiment le profil de faveur. La faible teneur en caféine est importante. Je dois dire qu'en tant que grand buveur de thé, le thé Ikkyu est spécial. Pas d'amertume, très doux et agréable sur la palette à chaque gorgée. Je suis un grand fan de la qualité de leur thé.
SS
08/04/2023
Steven S.
États-UnisUn thé spécial
J'apprécie vraiment le profil de faveur. La faible teneur en caféine est importante. Je dois dire qu'en tant que grand buveur de thé, le thé Ikkyu est spécial. Pas d'amertume, très doux et agréable sur la palette à chaque gorgée. Je suis un grand fan de la qualité de leur thé.
CE
07/03/2023
Elizabeth C.
États-UnisTrès bon thé
J'adore ce thé, c'est mon préféré du moment et je le commanderai à nouveau.
AK
06/20/2023
Aleksandra K.
IsraëlFavoris
Mon thé blanc préféré depuis toujours
KB
03/30/2023
Katy B.
Royaume-UniBelle
Un stimulant incroyable pour l'humeur, un umami incroyable, une odeur délicieuse, un plaisir absolu à boire.
