SAWA

Name: SAWA
Brand: Ikkyu Tea
SKU: YAKAB-01W
Price: 1550 JPY
Availability: InStock

Kabusecha Premium

Prix

En un coup d'œil

L'ombrage de ce thé lui confère un umami puissant, avec des notes de pin et de narcisse, de bok choy, de nori et d'artichaut. Thé issu de la première récolte.

Emballage

Sachet simple 50 GR (1.76 OZ)

Washi blanc enveloppé 50 GR (1.76 OZ)

Yame Washi Wrapped 50 GR (1.76 OZ)

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Description

Récolte 2023

SAWA est un bel exemple du savoir-faire de Kiya san. Les feuilles de ce kabusecha sont d'un vert profond, en forme d'aiguille, ce qui témoigne du processus d'ombrage que ce thé subit avant la récolte.

L'ombrage de ce thé conduit à des caractéristiques umami plus développées, accentuées par des notes de pin et de narcisse. Sa liqueur complexe et aromatique présente des notes de bok choy, de nori et d'artichaut. Ce thé peut être infusé plusieurs fois, et ses couches distinctives peuvent être appréciées tout au long de la journée.

Information

Poids net : 50g
Récolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Kabusecha Premium
Bio: Non
Cultivars : Yabukita, Okumidori
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture

Préparation

Thé pour 2
6g / 0.21 oz

Eau
100ml / ~ 3.38 fl oz

Température
70C / 158F

Durée
40s

Guide de dégustation

Profils aromatiques

CORPS

FLORAL

VÉGÉTAUX

FRUITÉ

RÔTI

NUTTY

WOODY

GRASSY

Informations sur le producteur

KIYA YASUHIKO

Kiya Yasuhiko le Troisième (héritier et troisième propriétaire de Kiya-horyouen) est un évaluateur de thé japonais certifié (sur un total de 39 au Japon). Il s'efforce de diffuser de nouvelles idées et de nouveaux concepts sur le thé japonais et de promouvoir le thé de Yame, le gyokuro et la culture du thé en général.

Nous sommes honorés de proposer les incroyables thés de Kiya san et de pouvoir collaborer ensemble à de nouvelles façons de déguster le thé vert en allant au-delà de l'approche traditionnelle.

Kiya san a développé des thés exclusifs pour IKKYU. Sa connaissance profonde et unique du thé, ainsi que la qualité des produits de Kiya san, vous permettront d'atteindre les plus hauts niveaux du thé vert japonais.

Ce qu'en disent les clients

Commentaires des clients

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JT

02/06/2024

john t.

Royaume-Uni

Appréciable

J'ai mis 5 étoiles car je pense que le prix de ce thé est un bon rapport qualité-prix. Il a une belle saveur pleine et bien qu'il ne soit pas le plus complexe à boire, il a un très bon arrière-goût riche et profond sur la langue. Il vaut donc la peine d'être essayé à mon avis.

GJ

06/07/2023

Gretchan J.

États-Unis

Cela me rappelle l'océan !

A Sawa, j'ai retrouvé ce goût minéral que j'adore.

MS

06/04/2023

M S.

États-Unis

Belle et rafraîchissante

C'est un thé très agréable. Il présente de nombreuses notes fruitées et est vif et rafraîchissant. Il constitue également un excellent thé glacé pendant les mois chauds. Il est très sucré, mais il ne faut pas en abuser.

YS

03/20/2023

Yulia S.

Émirats arabes unis

Délicieux thé japonais

Goût étonnant, doux et rafraîchissant Parfait pour un usage quotidien

BG

11/23/2022

benoit g.

France

subtilité

Désolé, je suis français et je n'ai pas assez de vocabulaire pour expliquer le goût ...

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