MIZUHO
Premium Bio Mélange de sencha et de matcha
Description
Sencha et matcha réunis - le meilleur de l'univers du thé vert dans votre tasse ! Soigneusement préparé par Koga san pour IKKYU, ce thé vert doux et parfumé est un mélange de sencha et de matcha de cérémonie bio (notre matcha premium MIYUKI), tous deux issus du cultivar Yabukita.
Un thé vert étonnant et délicieux, avec une couleur vibrante et lumineuse, ce thé est exactement ce dont vous avez besoin pendant l'été. Vous serez étonné par l'absence totale d'amertume de MIZUHO. Ce mélange spécial a été élaboré par Koga san dans un seul but : créer une boisson rafraîchissante et saine pour affronter l'été chaud et humide du Kyushu.
Préparez-le comme un sencha ordinaire pour le déguster chaud, ou pour un délicieux thé glacé, mélangez 5g de feuilles avec 500ml d'eau froide dans une bouteille, stockez au réfrigérateur pendant environ une heure, et c'est prêt ! Un avantage supplémentaire est que vous pouvez remplir la bouteille en utilisant les mêmes feuilles plusieurs fois en vingt-quatre heures.
Pour plus d'informations sur l'infusion à froid et ses bienfaits, consultez notre page spéciale ici.
Information
Poids net : 50gRécolte : 2022
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Mélange de sencha et de matcha premium
Bio: Oui JAS
Cultivars : Yabukita
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 3 semaines après l'ouverture
Préparation
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Thé pour 2 6g / 0.21 oz |
| Eau 360ml / ~12 fl oz |
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Température 60°C à 70°C (140 - 158F) |
 | Durée 60s |
Guide de dégustation
Profils aromatiques
CORPS
FLORAL
VÉGÉTAUX
FRUITÉ
RÔTI
NUTTY
WOODY
GRASSY
KUMIKO KOGA
Koga Kumiko san représente la quatrième génération dans son entreprise familiale KOGA CHA GYO à Yame, Fukuoka. Elle travaille aux côtés de sa mère, présidente de l'entreprise, de son père, directeur des opérations, ainsi que de son frère et de sa sœur, en tant que professeur de thé.
Déterminée à mener son entreprise à travers les défis de l'industrie du thé vert au 21ème siècle, elle est en charge des ventes à l'étranger. Elle voyage également dans le monde entier pour donner des séminaires sur le thé afin de présenter le thé vert Yame aux amateurs de thé étrangers.Ce qu'en disent les clients
Commentaires des clients
5.0 Sur la base de 13 avis
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JH
03/05/2024
Jean H.
États-UnisFantastique
Une qualité et un goût incroyables. Je ne commande que du thé vert chez Ikkyu.
GJ
06/07/2023
Gretchan J.
États-UnisFabuleux pour l'infusion froide !
J'adore utiliser Mizuho pour mon infusion froide de l'après-midi. C'est toujours un plaisir fantastique. Vous adorerez ce mélange chaud ou froid.
RL
02/27/2023
Robert L.
États-UnisMizuno
Ce thé est une tasse de joie, tout comme le service. Faire affaire avec cette entreprise est un véritable plaisir.
M
02/22/2023
mm
AllemagneThé équilibré et énergique
Le goût du matcha est très présent, mais il s'estompe avec les infusions suivantes. La première et la deuxième infusion ont suffi à donner beaucoup d'énergie et de vigilance, comme on peut s'y attendre avec un matcha. Ce thé brille particulièrement lorsqu'il est infusé sur glace ou à froid. En utilisant ces méthodes d'infusion, le goût atteint son plein potentiel à mon avis. Vous n'avez pas besoin d'autant de feuilles (seulement 5g pour 500ml). Je rachèterai certainement ce thé pour l'infusion à froid.
R
01/20/2023
Robert
États-UnisMatcha doux ou Sencha fort
La description du thé est un mélange de matcha et de sencha. J'imagine que le sencha est mélangé avec la poudre de matcha que je connais. Mais, je peux à peine voir la poudre. Pour autant que je puisse voir, le sencha domine le mélange. J'ai expérimenté avec le temps d'infusion et la quantité de thé. Le thé peut être doux et apaisant, mais il peut aussi avoir une forte saveur umami selon la façon dont on l'expérimente. 45 secondes de temps d'infusion m'ont personnellement donné le meilleur des deux mondes. Votre expérience peut varier.
