Feuilles de thé vert Sencha du Japon

MIRAI

Sencha Premium

MIRAI
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Prix de vente ¥2,300
/
En un coup d'œil


Un sencha aromatique avec des notes de fleurs de printemps et de fruits rouges, aux aiguilles d'émeraude, une douceur persistante et un léger umami.

Options
  • Livraison mondiale gratuite à partir de 150 EUR
  • En stock, prêt à être expédié
  • En rupture de stock, bientôt disponible
Les frais de port sont calculés au moment du paiement.

Description

Thé issu de la première récolte (shincha 2023)

Mélange des cultivars Sae-midori et Yabukita, MIRAI est un sencha de Yame complexe et parfaitement équilibré qui vous accueille dès l'ouverture de son sachet avec un arôme riche et aromatique aux notes de fruits rouges.

Ses longues feuilles en forme d'aiguille sont délicates et brillantes. Dans la tasse, MIRAI a des notes de légumes cuits à la vapeur. Sa riche liqueur vert-jaune laisse en bouche une sensation de revêtement et une douceur persistante typiques du Yame sencha, avec une belle touche d'astringence qui souligne sa douceur. Pour plus de détails et de recommandations d'infusion, vous pouvez lire la revue approfondie préparée par notre goûteur Alex.

Accords mets-thé

Le MIRAI peut être dégusté avec une salade de poulet légère garnie de graines de sésame blanc grillées et de noix ou avec une simple salade de concombres et de haricots verts. Les salades vertes fraîches composées d'un mélange de laitues et d'une petite quantité de roquette se marient également très bien avec ce thé.


Information

Poids net : 100g
Récolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Yame
Qualité et type : Sencha Premium
Bio: Non
Cultivars : Yabukita, Sae-Midori
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture

Préparation



feuilles de thé Thé pour 2
6g / 0.21 oz

dosimètre d'eau Eau
150ml / ~5 fl oz

cuillères à thé Température
80C / 176F

icône de tempsDurée
30-45s


Guide de dégustation

Profils aromatiques


Informations sur le producteur

KUMIKO KOGA


Koga Kumiko san représente la quatrième génération de l'entreprise familiale KOGACHA GYO à Yame, Fukuoka. Elle travaille aux côtés de sa mère, présidente de l'entreprise, et de son père, directeur des opérations, en tant qu'instructrice de thé.

Déterminée à mener son entreprise à travers les défis de l'industrie du thé vert au 21ème siècle, elle est en charge des ventes à l'étranger. Elle voyage également dans le monde entier pour donner des séminaires sur le thé afin de présenter le thé vert Yame aux amateurs de thé étrangers.


Ce qu'en disent les clients

Commentaires des clients
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M
02/22/2023
mm
Allemagne Allemagne

Le préféré en termes de prix/performance

Ce thé est rempli d'umami et en général de beaucoup de saveur. Compte tenu du prix, c'est le plus performant à mon goût personnel. Vous pouvez obtenir jusqu'à 5 infusions avec ce thé et il a toujours un goût incroyable.

JK
07/18/2022
Jesse K.

MIRAI

C'est peut-être mon sencha préféré. Il a le goût umami qui rend les thés Yame si impressionnants, mais il est très habilement contrôlé avec une légère astringence et une douceur végétale. Il y a une qualité délicate dans ce thé qui est irrésistible et qui vous attire pour trouver des nuances et des saveurs différentes que vous n'aviez pas remarquées auparavant. Il fait également une infusion froide phénoménale ! Fortement recommandé.

JB
04/30/2022
Jake B.

MIRAI

Je pense que la description faite par Ikkyu du Mirai comme étant "parfaitement équilibré" est juste. Ce sencha a beaucoup de saveurs et d'arômes, du salé au sucré, mais aucun aspect n'attire l'attention à lui seul. C'est pourquoi il m'est difficile de décrire ce thé, si ce n'est pour dire qu'il est doux et moelleux. Et, pour la même raison, j'aime y revenir, en remarquant de nouvelles choses ... Un grand thé pour un moment de calme.

SH
02/08/2022
Samed H.

MIRAI

Excellent thé, C'était la première fois que j'essayais le sencha et je suis tombé amoureux de son goût.

I
12/31/2021
iriska2903

MIRAI

J'adore le thé que j'ai acheté chez IKKYU. Le goût est délicieux et l'odeur est divine. Le goût est délicat et léger.

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