ISAO

Tamaryokucha de qualité supérieure

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Prix normal ¥1,350
/
En un coup d'œil


Un tamaryokucha vif et équilibré, très aromatique et élégant avec des notes de kumquat, de pignon grillé et de roquette cuite à la vapeur. Thé issu de la première récolte.

Emballage
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Description

Récolte 2023 
Nakayama san a créé un tamaryokucha brillant et équilibré avec les plus jeunes feuilles cueillies au début du printemps. ISAO est un thé très aromatique et élégant qui représente magnifiquement Higashi-Sonogi.

Sa liqueur délicate et aromatique a des notes de kumquat, de pignon grillé et de roquette cuite à la vapeur. Elle peut être dégustée pendant de nombreuses infusions, car ses caractéristiques subtiles et parfumées continueront à se développer.


Information

Poids net : 50g
Récolte : 2023
Origine : 100% thé japonais de Higashi-Sonogi
Qualité et type : Tamaryokucha de haute qualité
Bio: Non
Cultivars : s/o
Conservation : 1 an avant ouverture
Dégustation optimale : dans les 6 semaines après l'ouverture

Préparation



feuilles de thé Thé pour 2
8g / 0.28 oz

dosimètre d'eau Eau
200ml / ~6.76 fl oz

cuillères à thé Température
70C / 158F

icône de tempsDurée
60s


Guide de dégustation

Profils aromatiques

NAKAYAMA KOSUKE


L'usine de thé de la famille Nakayama est en activité depuis 70 ans à Higashi-Sonogi. Ses champs de thé couvrent environ 600 hectares. La famille Nakayama est fortement engagée en faveur de la pratique d'une agriculture respectueuse de l'environnement.

Pour préserver leurs terres et leurs sols, ils n'utilisent que des engrais bio qu'ils préparent eux-mêmes. Pour lutter contre une demande domestique en baisse, la famille Nakayama s'efforce d'améliorer la communication et de nouer des partenariats avec d'autres producteurs de thé ainsi qu'avec des acteurs d'autres industries.

Ils organisent régulièrement des ateliers sur le thé vert et souhaitent faire connaître leur région à l'étranger.

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Ce qu'en disent les clients

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