IRIE TOSHIRO

BIO DEPUIS LE DÉBUT

Pas de pesticides, pas de produits chimiques : Renforcer les arbres à thé

Il a fallu cinq ans à Irie san pour créer, planter et cultiver naturellement des champs de thé au sommet des montagnes du village de Kuroki (Yame, préfecture de Fukuoka), loin de tout risque de contamination croisée avec d'autres sources. Il lui a fallu 5 années supplémentaires pour produire un thé qui le satisfasse pleinement en termes de qualité et de goût. 

Aujourd'hui, ses robustes et magnifiques théiers poussent uniquement grâce au soleil, à la pluie et à l'aide d'un biotope riche et diversifié qui fournit les micro-organismes, les vitamines et les minéraux nécessaires pour tenir les parasites à distance. La terre riche et parfumée de ses champs est tellement exempte de contaminants chimiques qu'elle est propre à la consommation et qu'elle est même douce au goût(oui, nous l'avons goûtée ) ! Le thé vert d'Irie san a passé les tests les plus stricts, y compris ceux mis en place en Allemagne, ce qui en fait une boisson parfaitement sûre et saine à déguster.

LES THÉS D'IRIE SAN

Des propriétés incroyables grâce à un sol sain

Les feuilles de thé utilisées par Irie san bénéficient directement de la santé du sol où poussent les arbres. Les nutriments, les minéraux et les vitamines absorbés par les arbres se retrouvent dans les feuilles et, finalement, dans votre tasse, aidant ainsi votre corps à rester fort et en bonne santé.

Mélange de cultivars yabukita et saemidori, le sencha Bio d'Irie san est rafraîchissant et parfumé, et constitue un excellent exemple de sencha de première qualité de Yame.

Son umami est fort, mais il laisse un arrière-goût propre dans la bouche. La saveur du thé peut être dégustée pendant un long moment.